【訓練目標】提升學員中餐烹調技能與餐飲衛生觀念，並輔導考取中餐丙級證照。
【技能培訓】教授中餐丙級檢定菜餚之基本刀工、水花片、盤飾及各式烹調法。
【報名日期】即日起至7月10日，週一至週五， 上午 8:30至下午4:30。
6月24、25日(週六、日)可受理報名。
【上課班別】暑期密集班、假日班
【上課時間】暑期密集班：週一至週五上午08:30~下午4:30
假 日 班：每週六、日上午08:30~下午4:30
【上課地點】培德高職餐飲教學中心中餐烹飪教室。(基隆市培德路73號)
【上課方式】教師示範，一人一工作台實際操作，成品由教師講評、指正。
【課程內容】中餐烹飪丙級證照術科試題(如附件)
【費用說明】報名費200元，學費10,800元，共計新台幣11,000元。
材料費由任課教師依時價代收代購。
【報名手續】攜帶2吋相片2張、身份證正反面影本及學費。
【報名地點】基隆市信義區培德路73號培德高職餐飲教學中心一樓。
【報名專線】（02）2465-2121 # 20